全球大米产情稳定，叠加印度大米出口限制放宽，全球大米供应量明显地增加。粮油市场报特约分析师认为，供需宽松格局下，考虑到印度新陈稻米供给充足，同时价格上的优势明显，除印度以外的越南、巴基斯坦等主要大米出口国，可能继续采取竞争降价措施以争夺市场份额。

  美国农业部11月供需报告将2024/2025年度全球大米产量上调约340万吨，至5.3381亿吨，主要因印度产量上调至1.45亿吨；预计期末库存为1.827亿吨，较上月上调约50万吨，主要因印度库存增加。产情良好叠加印度政策变化，全球大米出口报价回落。

  由于印度取消部分大米出口禁令、全球供应预期增加，出口国报价普遍下跌。11月上旬，泰国普通成品米价格月环比下跌1%～3%，100%B级长粒成品米出口报价500美元/吨，为2023年4月初以来最低水平；越南破碎率5%大米出口报价525美元/吨，为2023年7月初以来最低水平；巴基斯坦破碎率5%大米出口报价460美元/吨，月环比回落25美元/吨。

  水稻在全球种植分布十分普遍，共有120多个国家种植。联合国粮农组织（FAO）多个方面数据显示，全球水稻种植培养面积在1.56亿～1.61亿公顷之间，约占全球谷物种植培养面积的28%。粮油市场报特约分析师分析，从全球六大洲大米产量看，亚洲拥有最大的水稻种植培养面积，占比近90%，位居前列的国家有中国、印度、孟加拉国、印度尼西亚、越南、泰国等；其次是非洲和美洲，大多分布在在埃及、巴西等国；而欧洲和大洋洲占比不到1%。

  近年全球大米产量稳步增长，中国和印度是生产大国。美国农业部（USDA）多个方面数据显示，2024/2025年度全球大米总产量达到创纪录的5.34亿吨，较上年度增加2.2%，较2015/2016年度增加12%，近10年全球大米总产量每年均保持正增长。全球大米主产国和主要消费国均集中在亚洲。其中，中国和印度是最主要的大米生产国，两国大米产量均超过1亿吨，占全球比重均在28%左右。

  但从近10年增幅上看，美国农业部（USDA）预计2024/2025年度印度大米产量达到创纪录的1.45亿吨，近10年产量增幅达到38.9%，主要动力来自于面积的增加，印度成为当前大米种植培养面积最多的国家，近10年面积增幅达到14.9%；预计2024/2025年度中国大米产量为1.46亿吨，较2015/2016年度减少1.7%，根本原因是种植培养面积减少5.8%，但单产稳步提高4.4%。随着育种技术和种植技术的持续不断的发展，全球稻谷的单位面积产量逐步提高。

  2019年以来，全球稻谷单产水平已经稳定在4.6吨/公顷的水平以上，2023年进一步提升到4.7吨/公顷，但不同国家和地区的单产仍然参差不齐。USDA多个方面数据显示，从2024/2025年度全球大米单产情况去看，澳大利亚仍是稻谷单产最高的国家，每公顷产量超过10吨，乌拉圭、埃及、摩洛哥、秘鲁、土耳其、美国在8.5吨以上，处于第一梯队；中国每公顷产量在7吨以上，巴西及紧随其后的日本、韩国单产水平保持在6.8吨/公顷以上。

  而印度、印尼、越南、泰国和孟加拉国等其他大米主产国单产不及以上诸国，但近年也有显著提高。如，越南大米单产6.1吨/公顷，近10年单产增幅达到6.5%，每年均呈稳步增长；印度大米单产4.35吨/公顷，近10年增幅达到20.8%，但由于依赖季风降雨、受气候影响较大，其间单产水平有所波动；印尼和孟加拉国达到4.7吨/公顷，泰国、缅甸大米单产较低，基本为2.8吨/公顷的水平。一些国家的稻谷单产较低并非资源禀赋和技术原因，主要是在育种方面为保障大米品质和口感而放弃过于追求单产目标。

  中国是全球水稻单产较高的国家，近年来，随着优质高产稻谷种子、化肥、农药的推广应用以及田间管理水平提升，我国稻谷平均单产增幅在过去的20年间达到18%，是稻谷总产量稳中有增的主要原因。

  美国农业部11月供需报告预计2024/2025年度全球大米贸易量为5692万吨，较上月上调约50万吨，主要因印度大米出口上调50万吨，至2150万吨；泰国出口上调20万吨，至750万吨；越南出口上调15万吨，至735万吨。

  印度政府官员11月12日表示，由于国际需求旺盛和多品种大米出口限制取消，2024/2025财年印度的农业出口将超过500亿美元，大米出口量可能恢复增长至1700万～1800万吨（上一财年为1400万～1500万吨）。

  泰国商务部长11月10日表示，预计2024年泰国大米出口量将增至900万吨，产值达到64亿美元；1月至9月泰国已出口大米745万吨，同比增长22.13%，出口收入达48.43亿美元，同比增长45.85%。

  菲律宾农作物产业局多个方面数据显示，截至11月7日，菲律宾大米进口量已达389万吨，超过2022年创下的历史最高纪录383万吨，也比2023年全年进口量高约8%。其中，304万吨大米来自越南，占比达78%；其次是泰国、巴基斯坦和缅甸，也有部分国家透支2025年大米需求。

  印度尼西亚食品事务协调部表示，2025年印尼可能不需要进口大米，因为预计国有采购机构Bulog在2024年底将拥有200万吨大米储备，加之明年3月份新稻收获上市，大米供应将十分充足。返回搜狐，查看更加多